Oieee meus amores,tudo bem com vocês?
Sexta-feira chegou e é claro que temos uma deliciosa receita caseira
Hoje uma que arrasa nos finais de semana,receita deliciosa e que te permite fazer de vários jeitos
Vamos aprender a fazer uma deliciosa Massa de Pizza Caseira,vem comigo ;)
Bom amores,eu amooo pizza,porém se tem algo que aumentou aqui em SP foi elas
Numa pizza de muçarela chego a pagar R$35,00 reais,sendo que o gasto dessa receita não é isso
Confesso que tinha essa receita guardinha há anos mas nunca dei muita bola sabe
Sempre achei: - Ahhh é mais fácil comprar pronta e comer!
Até que esses dias em casa,aquele frio chato,eu sem $$$ bateu a fome
Ai fui fuçar as receitas e achei essa massa caseira de pizza,fiz e quase morri de raiva
Não por ser ruim,muito pelo contrário,quase morri de raiva por não ter feito antes mesmo
É prática,fácil de fazer e acreditem,uma massa rende 3 discos grande,ou seja,3 pizzas
Então chega de papo e bora aprender como fazer uma deliciosa pizza gastando pouco
Ingredientes da Massa da Pizza
02 Ovos inteiros
01 Xícara (chá) de Leite
01 pacote (50g) de Queijo Ralado
01 Pitada de Sal
01 Xícara (chá) de Óleo
02 Xícaras (chá) de Farinha De Trigo
01 Colher (sopa) de fermento (royal mesmo)
Modo de preparo: Antes de tudo,unte a forma que for usar com uma camada bem fininha de manteiga e farinha e reserve. Acenda o forno baixo 160* e deixe aquecer enquanto preparas a massa
No liquidificador bata os ovos,leite,queijo ralado,sal e óleo
Despeje essa mistura em uma tigela e coloque aos poucos a farinha de trigo (peneirada) mexendo bem,a massa fica meio grossinha mesmo.Mas é possível mexer na mão!
Depois acrescente o fermento royal na massa e mexa bem para misturar
*** a massa fica meio grudenta como na foto acima,mas esse é o ponto mesmo,não estranhe!
Depois disso,despeje no dentro da forma um pouco de massa (essa receita rende 3 discos grandes)
Confesso que esqueci de olhar a numeração da minha forma,mas é do tamanho da pizza comum
Depois de despejar a massa no centro,com uma espátula ou colher,vá distribuindo pela forma
Não é preciso muita perfeição nessa etapa,apenas abrir a massa por toda forma mesmo
Se você gosta de massa mais grossa,pode colocar bastante,lembrando que ela cresce no forno ok!
Depois disso,leve sua massa ao forno por cerca de 10/15 minutos
*** Não deixe ela dourar,porque você vai ter que rechear e retornar ao forno
Por isso se deixar muito escura,quando for voltar ao forno pode queimar
Aqui foi o resultado da minha massa depois que retirei do forno (em cima fica mais branquinha)
Porém em baixo fica mais dourada (esqueci de tirar foto kkk) mas tem dela pronta depois ok!
Depois disso,pegue o molho de tomate,coloque no meio da massa como na foto acima
Depois com uma colher,distribua por toda massa,como na foto acima
Depois coloque o recheio de sua preferência,eu fiz com muçarela
Depois que comecei a fazer a pizza que percebi que tinha pouco queijo,mas deu certo
Mas é sempre bacana colocar mais,se quiser fatie ele também,não fatie porque tinha pouco
Depois coloquei fatias de tomate e salpiquei todo recheio com orégano
Distribui pela azeitonas por toda pizza
E pra finalizar,reguei toda pizza com azeite de oliva,feito isso levei pra assar em forno 160* até dourar,quando o recheio começar a gratinar,está na hora de retirar (se tiver dúvidas do ponto,levante a massa e olhe a cor de baixo,quando achar que está dourada como gosta retire)
Eis aqui a nossa Pizza Caseira de Muçarela,como perceberam,simples e prática
Aqui foi meu pedaço já servido no prato,como podem notar super bonito
(relevem o desastre na hora de cortar,corteio quente e dobrou quando fui servir no prato)
Fiz questão de levantar a massa pra que possam ver como fica em baixo
Eu gosto dela ao ponto (porque se assa muito machuca o céu da boca)
Gente,vocês não tem noção de como ela é leve,o recheio mistura e não sabemos dizer o que é massa
Fica super macia e mega saborosa,você come,come e come e não enche
Notem que ela fica bem douradinha e com uma espessura uniforme
Por isso fica perfeita pra rechear e muito saborosa pra comer,vale e pena fazer
Como disse acima é uma receita simples,fácil,barata e com um ótimo rendimento
Super aconselho vocês a fazer,sem dizer que podem soltar a criatividade na hora do recheio!
Bom amores espero que tenham gostado de mais essa deliciosa receita e possa se inspirar
Agora se me permitem tenho uma pizza quentinha a me esperar ;)
Mas é claro que eu quero saber a sua opinião:
- Gostaram do aspecto da minha pizza?
- Já fizeram ou fazem massa caseira de pizza?
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