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sexta-feira, 31 de julho de 2015

Bolo Cremoso de Mandioca Super Fácil

Oieeeee meus amores,tudo bem com vocês?
Sexta-feira chegou e é claro que eu vim trazer mais uma deliciosa receita 
Pra quem anda de dieta e reclamou que eu fico postando só receitas "engordiet"
Hoje resolvi trazer uma receita saudável e super deliciosa pra vocês aproveitaram
Espero que gostem e possam se inspirar pra também fazer ;)
Bom amores a receita de hoje é super prática,saudável e mega deliciosa
Confesso que nunca tinha feito,por isso me surpreendi com a praticidade e sabor
Sempre comprei bolo de mandioca pronto pois achava que era super difícil de fazer
Mas por incrível que pareça não é ... por isso vou ensinar como fiz pra vocês ;)

Ingredientes do Bolo De Mandioca
1 xícara e ½ de açúcar
½ meia xícara de chá de manteiga
3 ovos (separe as claras da gema)
2 xícaras de chá de mandioca crua ralada
1 xícara de chá de leite de coco
½ xícara de chá de leite
100 gramas de coco ralado
½ xícara de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó

Modo de Preparo:  Primeiro de tudo,unte uma forma com manteiga e farinha de trigo e coloque o forno para pré-aquecer na potência 180º graus enquanto fazemos a massa.

Feito isso rale a mandioca que usaremos na receita,no meu caso uma mandioca grande ralada já foi o suficiente para obter as duas xícaras pedidas na receita.Confesso que não sabia que a mandioca ficava com esse aspecto de suco cremoso,até tinha medo da batedeira não suportar o peso,mas realmente fica uma massa muito leve e tranquila de bater ;)

 Depois bata as claras em neve até ficarem bem firmes como na foto acima
(pra quem nunca fez clara em neve,basta bater as claras na batedeira sempre em velocidade alta,até que vire uma espuma bem firme,o ponto certo é quando você à pega com uma colher e ao virar ela não cai) feito isso reserve as claras em neve pois você usará ela no bolo.

Depois disso vamos para etapa do bolo,ele será todo feito na batedeira,por isso,sempre começamos pelos ingredientes úmidos e finalizamos com os secos.Então,bata os ovos (as gemas que você havia separado) com a manteiga e o leite,depois acrescente o leite de coco,o açúcar e bata bem ...Despeje a mandioca crua ralada e o coco ralado e volte a bater bem até obter uma massa lisa e firme.
Peneire sobre essa massa a farinha de trigo e o fermento em pó e volte a bater bem ...
Depois de fazer isso,misture as claras em neve (que estavam reservadas) e com uma espátula ou fluet (batedor manual) e vá misturando lentamente fazendo movimentos circulares até obter uma massa uniforme.Feito isso despeje a massa na forma untada e leva para assar. 
O tempo de preparo pode variar conforme o forno,aqui em casa o meu ficou por 50 minutos,mas se você gostar dele mais moreninho pode deixar mais tempo,fazendo sempre o teste o garfo
(como era o meu primeiro bolo de mandioca retirei ele mais branquinho com medo de ficar seco)
Mas se você gosta dele mais moreninho pode deixar mais tempo pois mesmo assim ele ficará molhadinho e bem macio ok ;)

 Aqui vocês podem notar o bolo já pronto,notem como ele fica brilhoso e bonito

Como a massa rendeu bastante fiquei com medo de colocar em uma forma menor e vazar, mas o bolo não cresce muito,por isso da próxima vez colocarei em uma forma mais alta pra ficar maior
A que usei foi a nº25,mas caberia tranquilo na nº20 e ficaria até mais alto

Notem que ele fica todo furadinho,por isso se torna um bolo tão macio e molhadinho

Aqui desenformei ele pra poder mostrar a parte de baixo para vocês

Notem que mesmo a parte de cima estando mais moreninha,o fundo não ficou escuro
Por isso é uma massa que fica bem leve,sem rebarbas duras e sim coradas

O aspecto do bolo lembra bastante pudim de pão,porém um pouco mais firme 
Esqueci de tirar foto dele desenformado na posição correta (desculpe)

Mas como podem notar ele fica super bonito e apetitoso,nada enjoativo ou doce demais
Na medida certa,bem macio,gostoso e molhadinho

A massa é super macia,perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde

Notem que ele fica um bolo macio e fofinho na parte de cima
Já na parte de baixo ele fica mais molhadinho,lembrando bastante o aspecto de pudim de pão
Mas só os aspecto,porque o sabor é totalmente diferente ok ;)

Bom amores é isso,fiquei super feliz com a reprodução desse bolo de mandioca
Certamente será um bolo que farei com mais frequência,pois realmente é delicioso
Creio que nunca fiz antes porque achava que seria impossível bater a mandioca
Mas como puderam notar,ela ralada fica um suco bem cremoso,por isso não tive dificuldade
Por isso super vale a pena vocês testarem e também se deliciarem ;)

Agora é claro que eu quero saber a opinião de vocês:
- Gostaram dessa receita? Já conheciam?Já fizeram?
- Já comeram Bolo de Mandioca?





Só para garantir 27

27 comentários:

  1. ahhh, já fiquei doida para provar esse bolo. deve ser delicioso! :D

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    1. É sim Claudinha,vc vai amar,pode fazer sem medo ;)
      bjão linda

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  2. Respostas
    1. Fica sim So,bem fácil e gostoso,vale a pena fazer ;)
      bjão

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  3. Gente ..que delícia que isso deve ficar!!!!
    Mais uma anotada.



    Bjim ...
    blog Usei Hoje

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    1. Fica bom demais amiga,pode fazer sem medo,vc vai se surpreender,juro que se soubesse que era tão gostoso,tinha feito antes ;) beijão linda

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  4. Que delicia,, bom final de semana.
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=eNNlFtDc1-o
    Blog: http://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br

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  5. Nham nham nham, deu água na boca, manda aí um pedaço, hehe.

    Beijos.

    Anete Oliveira
    Blog Coisitas e Coisinhas
    Fan Page Coisitas e Coisinhas

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  6. Que delíciaaa!
    Ameiii a receita e deu uma vontade de comer agora no café da tarde :P

    Beijinhoss!

    http://laresmeraldafeliz.blogspot.com.br/

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  7. Muito obrigada pela visita volta sempre adorei
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia

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  8. Que gostoso amiga, vou fazer adoro bolo de mandioca.
    Beijos
    Jana Makes Esmaltes e Cia

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  9. Mandioca só se for frita... eheheeh

    bjs e bom findi

    http://ladycatblog1.blogspot.com/

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    1. É uma delícia mesmo Lady,eu adoroo,mas esse bolo super vale a pena,você vai se surpreender
      bjão lindona

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  10. Parece delicioso Amiga ..quero um pedaço KKKK
    Beijos
    canal:https://www.youtube.com/channel/UCB2EWS6UiPPpPa3TJKfhp_g
    fanpage:https://www.facebook.com/bloghairmakeup

    INSTAGRAM: @hairemakeupblog

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    1. É maravilhoso Mi,vc vai amar,pode fazer sem medos ;)
      bjão

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  11. Muito obrigado querida amiga. Espero conseguir encontrar alguma daquelas peças em loja :D
    Ai que delícia de bolo!!! Tenho de o experimentar aqui por casa :D

    NEW POST | July On Insta
    InstagramFacebook Oficial PageMiguel Gouveia / Blog Pieces Of Me :D

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    1. Por nada querido ;)
      Feliz que gostou do bolo é maravilhoso,super válido fazer ai também ;)
      bjão

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  12. Ai que delícia Paulinhaaa !

    Amo bolo de mandioca ! Esse deve ficar divino !

    Já vou anotar a receita com certeza :)

    Beijo !

    | O Blog Que Não é Blog |

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    Respostas
    1. Que bom que gostou Anna,faz sim que você vai amar ;)
      bjão linda

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